Sop ayam adalah hidangan yang populer dan nikmat di berbagai belahan dunia. Sop ayam yang lezat dan bergizi adalah pilihan yang sempurna untuk menghangatkan perut dan memanjakan lidah Anda. Artikel ini akan memberikan resep sederhana namun lezat untuk memasak sop ayam yang nikmat dan menyehatkan.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong menjadi bagian-bagian
- 2 liter air
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 batang seledri, iris halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
- Daun bawang, iris halus (untuk garnish)
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam ke dalam panci dan masak hingga berubah warna.
- Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan sop mendidih perlahan selama sekitar 30-40 menit hingga ayam matang dan empuk.
- Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan ayam dari kaldu. Kemudian, ambil daging ayam dari tulang dan potong menjadi potongan kecil. Sisihkan.
- Saring kaldu untuk membuang sisa bahan yang tidak diinginkan.
- Kembalikan kaldu yang telah disaring ke dalam panci, kemudian tambahkan wortel dan seledri. Masak hingga sayuran menjadi empuk, sekitar 10-15 menit.
- Tambahkan potongan daging ayam yang telah dipotong ke dalam sop. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga ayam terhangat.
- Bumbui sop dengan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk (jika digunakan), sesuaikan dengan selera Anda. Aduk rata dan masak sebentar lagi.
- Angkat panci dari api dan hidangkan sop ayam dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
- Sajikan sop ayam hangat dengan nasi putih atau roti sebagai pendamping.
Sop ayam adalah hidangan yang lezat dan bergizi yang cocok disantap pada hari-hari yang dingin atau ketika Anda ingin menikmati hidangan yang menyehatkan. Resep sop ayam ini sederhana namun memberikan hasil yang lezat dan memuaskan. Coba resep ini di dapur Anda dan nikmati kelezatan sop ayam yang hangat dan gizi. Selamat mencoba!
